Conheça nossos serviços!!
OFEREÇO: Estações de crepe suíço e francês, estação de tapioca, estação açaí ou sorvete, algodão doce na hora ou no pote; pipoca na hora, cascata chocolate, oficina de cupcake, estação de churros, estação de batata frita, estação de pastel, estação de hot dog, estação de x tudo. Macarons, cupcakes decorados,mini churros, brownies, bolo, cuscuz, arroz doce e papa de milho no pote, bem casados, trufas simples e modeladas, docinhos e doces em geral;serviços de copeira, garçom, cozinheira,churrasqueiro, recepcionista e monitora.
Agradecemos a preferência.
Curso de Confeitagem de bolos (Cake Designer)
CURSO INTENSIVO DE BOLOS DECORADOS EM SÃO GONÇALO AULAS INDIVIDUAIS E 100% PRÁTICA
Duração: 03 dias consecutivos (das 13 as 17hs) você escolhe seu melhor dia, de acordo com nossa disponibilidade.
Conteúdo (você aprenderá e executará na prática todas as etapas passo-a-passo de um bolo lindo e delicioso): -preparação de Massa, calda e recheio -Montagem e prensagem com técnica de tiras de bolo -Pré cobertura adequada com a técnica de ganache - Aplicação da pasta americana - Técnica para deixar as quinas do bolo bem retinhas, com um visual bem mais bonito -Sobreposição de andares (para um transporte seguro) -Decoração com técnicas variadas -Rendimento para cada tipo de formato de bolo -Forma correta de cortar o bolo para maior rendimento do mesmo -Dicas de transporte
Lembrando que trata-se de uma aula individual e prática, com isso a atenção será exclusivamente sua!
Dúvidas, é só entrar em contato.
Será feito bolo de 2 andares que o aluno poderá levar no término do curso
Material para ser usado em aula já incluso (trazer somente uma tábua redonda branca com 30 cm e banquinho de 15cm, pra levar o bolo para casa)
Apostila com informações detalhadas de massa, calda, recheios e dicas.
Valor 800 reais. Aceitamos cartões!
Macarons
Lindo, charmoso, colorido e delicioso, o macaron (pronuncia-se “macarrôn”) é um doce tipicamente francês, crocante por fora e macio por dentro.
A receita de quase 500 anos saiu da Itália, no século 16, quando a rainha Catarina de Médici mudou-se para a França. Nesta época os Macarons não tinham recheio e a receita do biscoito, chamado “Doce da Rainha” era mantida em segredo pela corte. As freiras carmelitas de Nancy na França, descobriram a receita e passaram a reproduzi-la e ficaram conhecidas como as irmãs Macarons.
No início do século 20, por Pierre Desfontaines na Ladurée (fundada em 1862) teve a brilhante ideia de unir dois biscoitos com um recheio cremoso e saboroso. Já nos anos 80 Pierre Hermè criou os sabores e cores dos Macarons que conhecemos hoje.
O Macaron é composto por dois biscoitos feitos com clara de ovos, açúcar e farinha de amêndoas, recheado por um delicioso creme. Pode ser feito com diversas cores e sabores.
É uma ótima e elegante alternativa para aniversários, casamentos, ocasiões especiais, lembrancinhas, etc. Além disso pode ser personalizado combinado com cores e proposta da comemoração.
Paty Cakes Buffet
Festas e eventos
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